about

札幌市豊平区、羊ケ丘展望台麓に位置する「パティスリージョネス」。
オーナーパティシエの若山一哉は、2009年の札幌スイーツコンペディションで、「さっぽろハスカップ・フロマージュ」をグランプリ受賞した経歴の持ち主。

その時に一番おいしい物を食べて頂きたいという思いから、なるべく北海道で生産された食材を取り入れ、その季節の旬のフルーツを使用したケーキを年間通してお客様方にご提供させて頂いております。

ジョネスのケーキが目指すのは、家族みんな、友達みんなで食べて頂けるケーキ。

小さいお子様や甘い物がお好きの女性だけが食べるのではなく、お父さん、おじいちゃん、おばあちゃんまで、たくさんの人々の好みや食べるときのシチュエーションを考え、和菓子のテイストをもり込んだ物や甘さを控えた大人向けのケーキ。

そして、なにより食べ終わったときに”もう一口食べたい”と思って頂けるようなケーキを、
スタッフ一同日々心を込めてお作りしております。

パティスリージョネス 公式Webサイト
http://www.jeunesse-waka.com/